Die Genießerregionen

71 dung. Nach einer Lehre als Holzbearbeitungsmechaniker übernimmt er dann doch den Betrieb, mit „positiver Ein- stellung, fachkundiger Unterstützung und ein Quentchen Glück“ wie er lächelnd zugibt. Und musste schnell fest­ stellen, dass das Business schwierig und auch im Holzhandel „Masse statt Klasse“ angesagt ist. Holz aus Osteuropa überschwemmt den Markt, zu Preisen, mit denen Mittel- ständler nur schwer mithalten konnten, waren sie doch an strenge Forstgesetze gebunden, die besagten, dass für jeden Baum, der gefällt wurde, ein neuer Baum gepflanzt werden musste. Eine Option auf die Zukunft, „heute würde man es Nachhaltigkeit nennen“, ergänzt der Unterneh- mer. Allerdings, aufgeforstet wurde mit schnell wachsender Fichte, dem Zeitgeist und der Nachfrage entsprechend, „die Tanne war bei uns früher nicht so beliebt“. Das hat sich geändert. Der Klassiker feiert sein großes Comeback. „Weißtanne macht heute 25 Prozent des Schwarz- waldes aus, die Fichte ist vom Waldsterben betroffen“, so Echtle. Als engagiertes Mitglied im Verein „Forum Weiß- tanne“ und Sprecher des Bundesverbands der Säge- und Holzindustrie in Baden-Württemberg ist er stolz, dass man die Tanne nach vorne gebracht, ihre Möglichkeiten und die Vorteile des heimischen Produkts erkannt habe: Schad- stoff- und allergenfrei, ast- und harzfrei, robust und lang­ lebig. Bestes Beispiel sind die jahrhundertealten Bauernhöfe im Freilichtmuseum Vogtsbauernhöfe in Gutach im Kinzigtal, so der heimatverbundene Unternehmer, der nach seinen vielen Geschäftsreisen immer wieder gerne zurück in die Hei- mat kommt und durchaus auch die Abgeschiedenheit seines Wohn- und Geschäftsstandortes in Nordrach zu schätzen weiß. Wo einst, weit draußen vom Dorf, schon das erste Säge- gatter vom Wasser der Nordrach angetrieben wurde und Pferde und Ochsen darauf warteten, die Stämme ins Tal ziehen zu können, wo Manuel Echtle seine Kindheit verbrachte, ist er heute Chef eines modernen Sägewerks. Ein hochtech­ nisierter Betrieb auf dem neuesten technischen Stand. Mit Frischluft- und Abluftkammern, in denen